Skilgreining á ilmvatni

Einfaldlega eru ilmvatn, kjarni og ilmur öll sveiflukennd efni; Þeir hafa ákveðinn ilm og ilm, sem hægt er að skynja af lyktarskyni fólks eða smekk; Þeir eru skyldir til að ná þeim tilgangi að vera elskaðir, andlega ánægjulegar og auðga efnislega menningu og líf fólks.
Ilmvatn er vara þar sem krydd eru leyst upp í etanóli. Stundum er hægt að bæta við snefilmagni af litarefnum, andoxunarefnum, sveppum, glýseríni, yfirborðsvirkum efnum og öðrum aukefnum eftir þörfum. Mismunandi gerðir af ilmvötnum eru framleiddar með ilmvatni (þ.e. tækni og list til að blanda kjarna).